İş yeri mobilyası nasıl planlanır: banko, tezgâh ve oturma

Ofis, kafe, restoran ve mağaza için banko, tezgâh ve sabit oturma planlarken önce müşteri ve çalışan akışını, sonra ölçü ve malzemeyi düşünmek.

Özel Üretim MobilyaPlanlama

Yazan: EUC Mobilya Üretim & MimarlıkYayın:

Küçük bir kafe ya da resepsiyon alanının planı. Sol altta giriş; sol duvar boyunca sabit oturma ve önünde masalar; ortada kesikli çizgiyle sipariş ve bekleme alanı; sağda L biçiminde bir banko, misafir tarafı alanın ortasına, çalışan tarafı arka tezgâha bakar; sağ duvar boyunca arka tezgâh, üst duvarda depo ve servis kapısı. Turuncu kesikli çizgi müşterinin girişten bankoya ve masalara yolunu, siyah noktalı çizgi çalışanın depo, arka tezgâh ve banko arasındaki yolunu gösterir; iki yol kesişmez.Depo / servisGirişSabit oturmaBankoMisafir tarafıÇalışantarafıArka tezgâhSipariş ve beklemeMüşteri akışıÇalışan akışıYükseklik ve derinlikler kullanıma ve mekâna göre belirlenir.
Plan ve akışlar. Önce akışlar çizilir: müşterinin girişten sipariş noktasına ve oturma alanına yolu, çalışanın banko, arka tezgâh ve depo arasındaki yolu. İki yolun kesişmemesi hedeflenir; banko, tezgâh ve oturma bu akışa göre yerleşir. Ölçüsüzdür; bir EUC projesini ya da müşteri mekânını göstermez.

İş yerinde mobilya önce işleyişe hizmet eder. Müşterinin nereden girdiği, nerede beklediği, nerede hizmet aldığı ve çalışanların nasıl hareket ettiği çözülmeden banko, tezgâh ya da oturma grubu doğru yerleşmez. Ölçü, malzeme ve renk bu akış belli olduktan sonra seçilir.

Önce akışları çizin

Mekânın planı üzerine iki yol çizin:

  • Müşteri yolu: girişten bekleme ya da sipariş noktasına, oradan oturma alanına, mağazada teşhir ünitelerine, ofiste toplantı odasına.
  • Çalışan yolu: banko ile arka tezgâh, depo, mutfak ya da servis kapısı arasında.

Bu iki yolun kesişmemesi, yoğun saatlerde hem müşterinin hem çalışanın rahat hareket etmesini sağlar. Mobilya, bu yolların kenarına yerleşir.

Resepsiyon ve satış bankosu

Bir bankonun iki yüzü vardır ve ikisi farklı ihtiyaçlara göre tasarlanır:

  • Misafir tarafı: ilk izlenimi verir; yazı ya da imza için bir yüzey, çanta koyacak bir yer ve markanın görünürlüğü burada düşünülür.
  • Çalışan tarafı: ekran, yazıcı, ödeme cihazı, kablolar, çekmece ve günlük evrak için düzen ister.

Tekerlekli sandalye kullanan misafirler için bankonun bir bölümünün alçak tutulması düşünülebilir. Bankonun yüksekliği ve derinliği; kullanım biçimine, çalışanın oturup oturmadığına ve mekâna göre tasarımcıyla belirlenir. Tek bir “standart ölçü” her iş yerine uymaz.

Kafe ve restoran tezgâhı

Tezgâh sipariş almak, hazırlamak ve teslim etmek için bir sırayla dizilir. Kahve makinesi, soğutucu ve benzeri cihazların ölçüleri; su, gider ve elektrik noktaları tasarımdan önce toplanmalıdır. Arka tezgâhta depolama ve temizlenmesi kolay yüzeyler, yoğun saatlerde işi hızlandırır.

Sabit oturma grupları

Duvar boyunca uzanan sabit oturmalar, aynı alanda serbest sandalyelere göre daha düzenli bir yerleşim sağlayabilir. Planlarken temizliği, döşemenin sonradan değiştirilebilmesini ve altındaki tesisat ya da ısıtıcıya nasıl ulaşılacağını düşünün.

Dayanım ve marka

Ticari mobilya günde defalarca kullanılır. Köşeler, kenarlar ve ayakla temas eden alt bölümler en çok yıpranan yerlerdir; malzeme ve detay bu kullanım yoğunluğuna göre seçilir. Renk ve yüzeylerin marka kimliğiyle uyumu, mekânın her gün bıraktığı izlenimi belirler.

Mevzuat ve teknik gereklilikler

Yangın güvenliği, erişilebilirlik ve hijyen gibi gereklilikler işletme türüne ve mekâna göre değişir. Bunların, ilgili uzmanlar ve kurumlarla projenin başında teyit edilmesi gerekir.

Kısa kontrol listesi

  • Mekânın planı üzerine müşteri ve çalışan yollarını çizdim.
  • Kullanılacak cihazların listesini ve ölçülerini topladım.
  • Su, gider, elektrik ve veri noktalarının yerini not ettim.
  • Açılış gibi bir hedef tarih varsa bunu yazdım.

EUC açısından

Resepsiyon bankosu, kafe ve restoran tezgâhı, sabit oturma grupları, ofis mobilyası ve mağaza teşhir üniteleri Özel Üretim Mobilya hizmetimizin içindedir. İş yerinizi tasarımdan teslime bir bütün olarak planlamak isterseniz Anahtar Teslim Çözümler sayfasına bakabilirsiniz.